Лекция «Бразилия: от плантации до чашки»

Лекция пройдет в рамках круга научных интересов Российской галереи искусств и параллельной программы выставки «Бразилия: знакомая и неизвестная. Графика и литература XX века».

Зрители узнают об особенностях выращивания кофейных зерен в разных районах Бразилии, а также почему эта страна стала настоящим кофейным гигантом. Помимо теоретической части участников лекции ожидает настоящая церемония по дегустации кофе (каппинг). Шеф-бариста проведет для всех ритуал Cafezinho, расскажет об основных различиях кофейных культур в Европе и Латинской Америке: скорость, простота, сладость. А затем вместе с искусствоведом зрители смогут сопоставить запах/вкус и произведения, представленные на выставке.